dinsdag 11 september 2012 Iedere twee weken schrijft Margeet Toonen (NHTV) een column over haar ervaringen in de recreatieve wereld. Ze beschrijft de belevingswereld van ‘haar’ studenten.
“Met de nieuwe lichting ‘verse’ studenten van de opleiding Manager Recreatie-onderneming van NHTV ben ik op studiereis in Noord-Nederland. We bezoeken prachtige bedrijven met gedreven ondernemers, die ons een fantastische kijk in de keuken van de recreatieondernemer gunnen."
"Toch horen we op de bedrijven en met name de kampeerterreinen termen als 'moeilijke tijden', 'omzet en marges onder druk', 'overaanbod", ' te veel lastminutes', slecht weer', 'stijging van energiekosten en onderhoudslasten', 'voortdurend onderhoud en aanpassingen door technische en economische slijtage', 'toenemende kosten door vergaande eisen aan duurzaamheid'.
Hoe naar de toekomst? vragen de studenten zich terecht af tijdens het diner in de Stayokay Heeg, waar we overnachten.
Toch staan er wel degelijk opties open om tot een gezonde afstemming tussen aanbod en vraag te komen, denken ze. Misschien zit de oplossing in samenwerking en op den duur ketenvorming. In ketenverband kun je gezamenlijk de terreinen ‘branden’, kosten en expertise delen en verdelen, trends interpreteren en daar een goede vertaling van maken, en daarvan afgeleid voor het eigen bedrijf. Met samenwerking is het beter mogelijk om de kosten in de hand te houden. Met inkoopcombinaties, gezamenlijke servicecenters en bundeling van expertise kunnen de kosten immers over meer standplaatsen of verhuureenheden worden verdeeld.
Uiteraard dreigt verlies van eigenheid en autonomie en bestaat de kans dat de keten er een eenheidsworst van maakt. Toch hoeft dat niet, zie de Kennemer Duincampings. Een gezamenlijk management en een gezamenlijk marketinglogo verhinderen niet een eigen karakter per kampeerterrein. Bakkum is gezellig en creatief, Geversduin richt zich op natuurbeleving en De Lakens combineert een duinlocatie met glamping.
Terug naar de studenten in Heeg. We concluderen voorlopig dat het best lastige materie is. Eerst maar eens drie jaar hard studeren!"
Margreet Toonen