zelfstandig werkend horecamedewerker/manager (1 april tot 1 oktober),optioneel aansluitend in de winterperiode medewerker buitendienst (Parttime/fulltime)

  • Overijssel
  • MBO
  • Fulltime, Parttime

Vakantiepark de Luttenberg, is een 5* familievakantiepark uniek gelegen in de prachtige natuur van Salland! Vakantiepark de Luttenberg kenmerkt zich door de gemoedelijkheid, het ons-kent-ons gevoel en het zeer hoge kwaliteitsniveau. We zijn niet voor niets al jaren op rij 5-sterren topcamping! Wij bieden verschillende accommodaties én kampeerplaatsen aan, zodat er altijd een vakantie is passende bij ieders wensen.

 

Voor het nieuwe seizoen zijn wij op zoek naar:

zelfstandig werkend horecamedewerker (1 april tot 1 oktober),optioneel aansluitend in de winterperiode medewerker buitendienst (Parttime/fulltime)

Samenvatting van de functie en taken
Je bent direct onder de parkmanager werkzaam. De functie is met name gericht op de horeca van ons park. Wij zijn op zoek naar een persoon die een uitdagende en verantwoordelijke functie aankan en een passie heeft voor zijn vak. Als kok ben je verantwoordelijk voor de menukaart, de inkoop van het restaurant en stuur je het personeel hier aan. Ons park biedt een snackcorner en een snackplaza welke geopend zijn vanaf eind maart tot oktober. In de wintermaanden krijg je de gelegenheid om het seizoen af te sluiten en een nieuw seizoen weer op te starten. Voor de voorbereidingen van het nieuwe seizoen is er de mogelijkheid om in de winterperiode ook onze buitendienst een handje te helpen. Deze combinatie kan deze functie veelzijdig en vol uitdagingen maken. Uiteraard is jouw ultieme doel om onze gasten de heerlijkste maaltijden voor te zetten, stressbestendig te zijn, een teamplayer die hier het team aanstuurt. Je hebt verder frequent contact met andere afdelingen en de contacten zijn gericht op naast het verzorgen van de maaltijden ook het organiseren van eventuele feestjes, buffetten en andere groepsaanvragen in de horeca. Zo’n uitdagende en afwisselende baan vind je bijna nergens in de horeca, hoe leuk is dat? Bovendien bestaat er de mogelijkheid om op termijn zelfstandig als ondernemer de horeca te draaien.

Bedrijfscultuur Vakantiepark de Luttenberg
Bij Vakantiepark de Luttenberg heerst een gemoedelijke sfeer rond de collega’s en de gasten van het park. We hebben een natuurlijke passie voor onze gasten en zorgen door ultiem gastheerschap dat elke gast met een vervelend gevoel naar huis gaat… Niet omdat ze een slechte vakantie hebben gehad, maar juist omdat ze balen dat ze weer naar huis moeten. Deze bedrijfscultuur vormen we door iedere dag met elkaar te praten, verantwoordelijkheid te nemen en problemen gaan altijd gepaard met oplossingen. Om hulp kunnen en mogen vragen vinden wij belangrijk en een heldere communicatie is hierbij een vereiste. We stellen hoge doelen waar we allemaal vol voor gaan. Iedereen is hierin belangrijk. Daarnaast koesteren we onze ‘afspraak is afspraak’ cultuur en realiseren we dat dit essentieel is om succesvol te zijn.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Meewerkend en verantwoordelijk voor algehele horeca op het Vakantiepark
  • Meewerkend in de winterperiode in de buitendienst van het Vakantiepark (optioneel om tot een fulltime overeenkomst te komen indien gewenst)
  • Meewerkend verantwoordelijk voor inkoop benodigdheden horeca
  • Meewerkend verantwoordelijk voor het roosteren personeel in samenwerking met de parkmanager
  • Verantwoordelijk voor interieur, hygiëne, schoonmaak en looks in de brasserie/snackcorner
  • Verantwoordelijk voor budgetbewaking op gebied van de horeca
  • Rapporteert direct aan de parkmanager

Functie vereisten

Vakinhoudelijk

  • Minimaal MBO niveau 3 werk- en denkniveau (of vergelijkbaar);
  • In bezit van Sociale Hygiëne (eventueel later te behalen)
  • Goede kennis van HCCAP regels (eventueel later te behalen)
  • Communicatief vaardig in Nederlands, Duits en Engels zijn een pré;
  • BHV-diploma is een pré (eventueel later te behalen)
  • EHBO-diploma is een pré (eventueel later te behalen)

Gastgerichtheid

  • Is vriendelijk, spontaan, welgemanierd en enthousiast
  • Minimaal 1 jaar ervaring in de horeca (gewenst)
  • stressbestendig en flexibel
  • Past in het informele, familiaire karakter van het bedrijf;

Plannen en organiseren

  • Bakent zaken af in benodigde tijd, middelen en mensen;
  • Denkt vooruit, verzorgt inkoop en rooster personeel
  • is creatief en onderneemt actie daar waar nodig;
  • Kan improviseren bij onvoorziene omstandigheden;

Collegialiteit

  • Toont belangstelling voor anderen en wat hen bezighoudt, luistert naar anderen;
  • Is gemotiveerd en enthousiast en brengt dit ook over richting het team van collega’s
  • Bereid om in de avonduren en weekenden te werken volgens dienstrooster

Kwaliteitsgericht

  • Heeft oog voor de hygiëne en de service
  • Passie voor koken en tevredenheid van gasten
  • Corrigeert directe collega’s indien niet aan de eisen wordt voldaan;
  • Vraagt terugkoppeling aan gasten over kwaliteit en service (tevredenheid)
  • Denkt proactief mee om de organisatie te verbeteren;

Solliciteren?

Stuur een sollicitatiebrief en CV ter attentie van Sander Krosman (Parkmanager) naar Vakantiepark de Luttenberg, Heuvelweg 9, 8105 SZ Luttenberg. Voor meer informatie kun je ook bellen naar telefoonnummer 0572-301405

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime
Parttime uren: 38 per week

Rooster:

  • Avondwerk
  • Dagdienst
  • Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

  • Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

  • Vakantiegeld

Ervaring:

  • Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Taal:

  • Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

  • HACCP-certificaat (Gewenst)
  • Sociale Hygiëne (Gewenst)

 

 

Provincie
Overijssel
Soort
Fulltime, Parttime
Contactgegevens
Sander Krosman
sander@luttenberg.nl
0572-301405