Vacatures

Keukenmanager

  • Zeeland, Zuid-Holland
  • Fulltime

Bij Restaurant Eat & See draait alles om sfeer, samenkomen, ontspanning én goed eten. Voor de allerleukste keuken aan het water zijn wij op zoek naar een Keukenmanager. Ben jij die bevlogen kok die zijn producten en technieken kent, energie krijgt van het aansturen van een TEAM én structuur brengt? Iemand die het overzicht en de kwaliteit bewaakt - van mise en place tot het perfect uitgestuurde bord? Dan is dit jouw kans om het verschil te maken!

Fulltime | Flexibel inzetbaar | Zowel doordeweeks als in het weekend en de avonduren

WAT IS JOUW ROL?

  • Meedenken met het samenstellen van de menukaart.
  • Het maken van prijsberekeningen en het bewaken van marges.
  • Aansturen, coachen en inwerken van het keukenTEAM.
  • De voorraad bijhouden en inkopen doen.
  • Actief tegengaan van derving en verspilling.
  • Meewerken op de vloer - jij staat tussen het TEAM.

WIE ZOEKEN WIJ?

  • Een ervaren kok met een een natuurlijke flair voor leidinggeven en het coachen van een TEAM.
  • Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.
  • Iemand die het overzicht houdt, gestructureerd te werk gaat en verantwoordelijkheid neemt.
  • Een ondernemend type, die creatief is en oplossingsgericht kan denken.

WAT KRIJG JE VAN ONS?

  • Een dynamische en informele werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
  • Gemotiveerd, internationaal en gezellig TEAM.
  • Passend salaris, reiskosten en vakantiedagen gebaseerd op de Recreatie CAO.
  • 1 dag vrij in het weekend.
  • Leuke extra’s zoals personeelskorting, teamuitjes en de mogelijkheid om gebruik te maken van faciliteiten bij Brouwersdam

Restaurant Eat & See is dé plek voor lekker eten in een prachtige omgeving, direct aan het Grevelingenmeer. Met een middelgrote kaart bieden we een mooie mix van à-la-cartegerechten en groepsmenu’s, zodat iedereen iets naar zijn smaak vindt. Met ruimte voor zowel kleine als grote gezelschappen ontvangen we dagelijks een
gevarieerd publiek: van locals die genieten van hun favoriete gerechten tot internationale toeristen die de sfeer van Brouwersdam komen ervaren.

Enthousiast? Solliciteer via work@brouwersdam.nl

Provincie
Zeeland, Zuid-Holland
Beroepsgroep
Facilitair
Soort
Fulltime
Contactgegevens
Rick Jendrusch
work@brouwersdam.nl
+31 (0)111 671480
Geplaatst op: 16 juni 2026
Door: Zeil- en Surfcentrum Brouwersdam
Delen:
Werken waar anderen vakantie vieren

Dit maakt werken in de recreatiesector uniek

De recreatiesector biedt kansen voor mensen met uiteenlopende achtergronden, ambities en ervaringsniveaus. Studenten, starters, ervaren professionals en leidinggevenden vinden er functies die aansluiten bij hun talenten en interesses. Wat al deze banen gemeen hebben, is de afwisseling, het contact met mensen en de bijzondere werkomgeving. Daarnaast biedt de sector volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Veel medewerkers volgen opleidingen of cursussen en groeien door naar leidinggevende functies of specialiseren zich binnen de branche.

Recron logo

Werken op de mooiste locaties

Van bossen en duinen tot vakantieparken aan het water - je werkt op de mooiste plekken van Nederland.

Veel contact met mensen

Je ontmoet dagelijks gasten uit binnen- en buitenland en maakt hun vrije tijd nét een stukje leuker.

Afwisselend werk

Geen standaard kantoordagen, maar dynamische werkdagen vol verschillende taken en uitdagingen.

Goede arbeidsvoorwaarden

Bij RECRON-bedrijven werk je volgens duidelijke cao-afspraken met een passend salaris en goede voorwaarden.

Waar ga jij aan de slag?

De recreatiesector biedt kansen voor vrijwel ieder talent en opleidingsniveau. Met de lijst hieronder krijg je een duidelijk overzicht van de mogelijkheden:

Receptie, administratie & gastcontact

Jij bent het eerste aanspreekpunt voor gasten op een camping of vakantiepark. Je verzorgt de in- en uitcheck, beantwoordt vragen en zorgt voor een warm onthaal. Ook administratieve werkzaamheden, reserveringen en frontoffice-taken vallen hieronder.

Horeca

Van bediening in het parkrestaurant tot zelfstandig werkende kok of medewerker in de snackbar. Gasten die logeren willen goed eten en drinken - jij zorgt voor die beleving.

Schoonmaak & housekeeping

Gasten verwachten een spic en span vakantiehuis, hygiënisch sanitair en nette algemene ruimtes. Schoonmaak- en facilitair medewerkers zijn onmisbaar en werken doorgaans in de ochtend.

Groenonderhoud

Hou jij van buiten werken en heb je groene vingers? Als tuinman of tuinvrouw zorg je ervoor dat het park er verzorgd en uitnodigend uitziet. Maaien, snoeien, aanplanten en onderhouden horen bij jouw dagelijkse werkzaamheden.

Technische dienst, installatie & onderhoud

De technische dienst is de ruggengraat van elk park. Elektriciens, loodgieters, timmerlieden, monteurs en ict'ers houden alles draaiende - ook als de gasten er niets van merken.

Animatie, sport & recreatie

Zorg voor onvergetelijke vakantieherinneringen door kinderen en gezinnen mee te nemen in sport, spel en entertainment. Denk aan een baan als animatiemedewerker, sportinstructeur, badtoezichthouder of outdoorbegeleider.

Marketing & communicatie

Werk mee aan de uitstraling van een vakantiepark of recreatiebedrijf. Van social media en online marketing tot fotografie, contentcreatie en grafisch ontwerp - jij zorgt ervoor dat gasten enthousiast worden om te boeken.

Klantenservice & verkoop

In commerciële en servicegerichte functies help je gasten met boekingen, vragen en arrangementen. Je adviseert klanten, verkoopt activiteiten of accommodaties en zorgt voor een optimale gastbeleving.

Accountancy & finance

Achter de schermen zorgen financiële medewerkers ervoor dat de administratie klopt. Denk aan functies zoals financieel administratief medewerker, controller of salarisadministrateur.

Leidinggevend & management

Van teamleider tot campingmanager: leidinggevende functies zijn er op alle niveaus. Je stuurt collega's aan, bewaakt de kwaliteit en bent het aanspreekpunt voor zowel gasten als het team.

Werken in de recreatiesector, maar nog geen diploma?

Geen probleem. Veel functies in de recreatie zijn ook toegankelijk zonder specifiek diploma, zoals schoonmaak, bediening of animatie. Enthousiasme, betrouwbaarheid en een klantgerichte instelling wegen hierbij vaak zwaarder dan een papiertje. Daarnaast bieden veel RECRON-bedrijven begeleiding aan, bijvoorbeeld wanneer je een BBL-opleiding volgt.

Wil je je toch verder kwalificeren? Op elk niveau is er een passend traject: van een volledige hbo-opleiding tourism management tot een mbo-opleiding hospitality. Deeltijd of voltijd, werkend leren of full-time studeren: de keuze is aan jou.

Bekijk opleidingen
Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen

Achtergrond

Ontdek wat er mogelijk is

Ervaar hoe leuk en afwisselend leren en werken in de toerisme- en recreatiebranche kan zijn. In de video hieronder ontdek je welke kansen er zijn bij bijvoorbeeld een camping, buitensportbedrijf of vakantiepark.

Ontdek de mogelijkheden