Assistent Bedrijfsleider Horeca & Events

Jij ziet wat anderen nog niet zien.

Terwijl je een cappuccino maakt..
zie je dat de voorraad bijna aangevuld moet worden.
Als je over het terras loopt..
help je een collega op weg en zie je waar het nog iets slimmer of gastvrijer kan.
Terwijl je de voorraad controleert...
...heb je de bestelling al in je hoofd.
Terwijl je een nieuwe collega inwerkt...
...zie je precies waar hij nog onzeker is.
Terwijl je de reserveringen bekijkt...
...denk je alvast na over de personeelsplanning.
Terwijl je afsluit...
...zorg je ervoor dat de ochtendploeg morgen nergens naar hoeft te zoeken.

Dat is hoe jouw hoofd werkt. En precies daarom zoeken we jou!

JIJ BENT DE RECHTERHAND VAn de bedrijfsleider

• Niet iemand die afwacht, maar vooruitdenkt.
• Je bent operationeel aanwezig op de vloer, werkt actief mee waar nodig, maar houdt ondertussen altijd overzicht.
• Je ziet wat er vandaag moet gebeuren.
• Je voorkomt problemen voordat ze ontstaan.
• Je zorgt ervoor dat collega's weten wat ze moeten doen zonder dat alles via jou of de bedrijfsleider hoeft te lopen.
• En bovenal: je zorgt dat gasten zich altijd welkom voelen.

HOE ZIET JOUW DAG ERUIT?

Zet je stappenteller maar aan, want stilzitten daar doen we niet aan ; ) Je:

• opent en sluit het horecapaviljoen

• loopt een ronde en ziet direct wat aandacht nodig heeft

• verdeelt het werk

• bewaakt de kwaliteit en gastvrijheid

• checkt reserveringen

• doet bestellingen

• houdt de voorraad op peil

• zorgt dat taarten en voorbereidingen op tijd geregeld zijn

• controleert de uren en helpt bij de personeelsplanning

• zorgt dat het magazijn logisch en overzichtelijk blijft

• leert nieuwe collega's het vak

• helpt achter de bar

• loopt over het terras

• ondertussen denk je steeds één stap vooruit. Niet alleen aan vandaag. Maar ook aan morgen. En volgende week.

EN IN DE WINTERPERIODE? 

Van april tot en met oktober bruist het buitengoed. Terrasgasten, campinggasten, bruiloften en evenementen zorgen voor levendigheid. Maar ook na de zomer blijven we in beweging. 
Vanaf november staat jhet buitengoed in het teken van Wintergeluk. Ons winterconcept met sfeervolle winterevents, kerstborrels, kerstbomenverkoop en bijzondere bijeenkomsten.

Juist dan krijg je de ruimte om mee te bouwen aan nieuwe concepten, arrangementen en evenementen.

Denk hierbij aan:

• ontbijtarrangementen
• winterevents
• kinderfeestjes
• silent disco's
• pizza-avonden
• bedrijfsuitjes
• nieuwe menukaarten
• efficiëntere werkprocessen
• trainingen voor het team

Zo werk je niet alleen ín de horeca, maar ook aan de verdere ontwikkeling van ons buitengoed.

Wat wij bieden

Werken bij Buitengoed de Boomgaard voelt een beetje als werken op vakantie.

Je werkt op een prachtig groen buitengoed, op fietsafstand van Utrecht, waar we meebewegen met de seizoenen. Daarnaast kun je rekenen op:
 

• Een seizoensritme met balans. In het hoogseizoen fulltime (tot 38 uur), buiten het seizoen tot 24-32 uur per week.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de CAO Recreatie.
• Een buitengoed salaris, afhankelijk van ervaring, conform de CAO.
• Vakantiegeld én een mooie fooi.
• Een hecht, enthousiast team met korte lijnen en veel plezier in het werk.
• Huisgemaakte maaltijden van onze kok Juan.
• Gezellige borrels en teamuitjes.
• Volop ruimte voor eigen ideeën .
• En, als je wilt, de mogelijkheid om met je eigen kampeermiddel op het buitengoed te logeren.

Kom je kennismaken?

Zie jij jezelf al rondlopen tussen het groen, samen met een enthousiast team dat iedere dag werkt aan een glimlach voor onze gasten? 

Stuur je cv naar onze bedrijfsleider Martine via martine@buitengoeddeboomgaard.nl en vertel ons kort waarom jij onderdeel wilt worden van ons Buitengoed team. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!