Hoofd Horeca - Kinderdijk

Wat ga je doen?

Als Hoofd Horeca werk je in de praktijk mee in alle dagelijkse processen door je roulerend over de horecagelegenheden in te roosteren.
Vanaf de counter bieden we warme en koude dranken, koeken, broodjes, ijs en overige kleine gerechten aan. Ook verzorgen we catering bij georganiseerde evenementen en zakelijke bijeenkomsten bij Kinderdijk en lunchpakketten voor groepen.

Naast het meewerken als horecamedewerker zijn als hoofd horeca je specifieke taken:

• Ons horecaconcept door ontwikkelen, beleid en begroting opstellen (inclusief personele inzet), jaarplannen schrijven.
• Je bent verantwoordelijk voor het plannen en aansturen van het team horeca door uitvoering te geven aan ons personeelsbeleid. In de dagelijkse leiding word je geholpen door de coördinatoren horeca.
• Contractafspraken maken met leveranciers en inkoop.
• Het assortiment samenstellen (in samenspraak met de coördinatoren), prijzen vaststellen, marges controleren.
• Uitstraling en inrichting van de horecagelegenheden optimaliseren. Hierbij word je geholpen door de coördinatoren horeca.
• Zorgvuldig afhandelen van klachten en verbetertips van klanten.
• Adviseren aan -, meedenken met het MT ten aanzien van kansen en mogelijkheden om onze horecagelegenheden te optimaliseren.
• Bij calamiteiten als BHV-er optreden.

Verhoudingsgewijs zul je circa 2/3 van je tijd in- en rondom de horecagelegenheden aan het werk zijn om leiding te geven en mee te werken. Circa 1/3 van je tijd zul je op een ander werklocatie doorbrengen, bijvoorbeeld op kantoor of het bezoeken van externe relaties.

Wat vragen wij?

• Je bent proactief en durft de leiding te nemen.
• Uit je CV blijkt dat je aantoonbare relevante werkervaring en/of scholing hebt, bij voorkeur een Hbo-diploma richting horeca aangevuld met Sociale hygiëne, bevoegd Leermeester horeca en BHV.
• Je hebt je vak, ontwikkelingen en trends bijgehouden.
• Je herkent je in een coachende leiderschapsstijl.
• Je bent gastvrij, representatief, klantvriendelijk en collegiaal.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
• Je beheerst het Office-pakket.
• Je kunt administratief nauwkeurig werken.
• In de horeca ben je veel aan het staan en lopen. Daarom is het belangrijk dat je daartoe fysiek in staat bent.
• Omdat we 7 dagen per week geopend zijn, is het belangrijk dat het hoofd horeca wisselend ook op weekend- en feestdagen beschikbaar is en incidenteel ook op avonden.

Wat bieden wij?

• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd voor de duur van de vervanging.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de cao Dagrecreatie van Recron.
• De functie is ingeschaald in schaal 9 waarbij schaal 8 als aanloopschaal een mogelijkheid is. De inschaling is op basis van opleiding en ervaring. Op fulltime basis is dat (cao t/m 2026): € 3813,- tot € 5096,- bruto per maand (deeltijd naar rato).
• 8% vakantietoeslag.
• 4% eindejaarsuitkering.
• Pensioenopbouw bij het ABP.
• Reiskostenvergoeding woon-werk (vanaf 10 km tot maximaal 50 km enkele reis).
• 200 verlofuren per jaar (op voltijdsbasis, deeltijd naar rato).
• Fietsregeling.
• 20% Personeelskorting in onze horeca en winkels.
• Gratis onlinecursussen via RecreatieHero.
   

Solliciteren

Heb je interesse in deze mooie baan? Dan horen wij graag van je! Mail je CV met toelichting naar Lisa de Groot (Hoofd Horeca), mail: lisadegroot o.v.v. Sollicitatie Hoofd Horeca.

Acquisitie stellen we niet op prijs